学院召开2014级“卓越工程师”班暑期生产实习总结交流会
2016年11月1日下午，食品科学与工程专业2014级“卓越工程师”班（食工1401班）暑期生产实习总结交流会在院重点实验室五楼报告厅召开。会议由黎冬明老师主持，“卓越工程师”领导小组组长、天然产物与功能食品重点实验室主任徐明生教授、副组长沈勇根教授、学院副院长吴国平博士和食工教研室部分老师参加了交流会。食品科学与工程专业“卓越工程师”计划是根据国家和江西省宏观发展战略而制定的教学改革计划，重点培养学生的实践和工程能力，提高学生的综合素质。2016年暑假期间，“卓越”班学生在指导教师的带领下，分组赴乐平市绿乐食品有限公司、抚州市南城县洪门实业有限公司、江西博君生态农业发展有限公司、江西泰和县南门酒厂、江西煌上煌集团食品股份有限公司、江西铭雅食品有限公司等企业进行了为期一个月的生产实习。交流会分两个环节，首先由每个小组汇报实习的内容，感受、体会和建议，然后由教师对每个小组的实习汇报进行点评。各位老师都对这次实习及总结交流会给予了肯定，通过此次实习不仅培养了同学们的实际动手能力、分析问题解决问题的能力，同时也锻炼了大家吃苦耐劳的精神和人际交往能力，使同学们对食品工业的发展有了一个新的认识。最后领导小组组长徐明生教授对同学们提出了几点要求和希望，希望同学们再接再厉，努力学好各种知识，不断提高自己的综合素质，为今后走向社会打下坚实的基础。